Finnebrogue Woods Gourmet Wild Food and Foraging

Unisciti a noi per una giornata di raccolta e cucina selvatica Durante la tua passeggiata di raccolta attraverso i boschi con il nostro esperto Bushman Rob, sarai guidato in sicurezza nell'identificazione e nella raccolta di prodotti selvatici stagionali come verdure, erbe aromatiche, verdure, funghi e bacche. Con l'occhio esperto di Rob esplorerai, assaggerai e sgranocchierai durante il tuo percorso attraverso i boschi. Nella nostra Cucina Tipi, il talentuoso Chef Dan ti mostrerà come preparare, marinare, mettere sottaceto, affumicare a caldo e a freddo nell'antica affumicatrice per botti di whisky i tuoi prodotti freschi di raccolta e di provenienza locale. Scegliendo tagli dal nostro allevamento di manzo Dexter, selvaggina o pesce, imparerai a cucinare su carboni ardenti e braci, utilizzando diverse griglie e spiedi sopra l'enorme braciere del nostro Tipi. Infine, potrai sederti ai nostri tavoli e panche rustici con accoglienti pelli di renna per gustare un banchetto fresco e delizioso preparato e cucinato davanti ai tuoi occhi. La nostra esperienza di raccolta e cucina selvatica è progettata per essere istruttiva ma rilassante. Che tu stia volando da solo, in coppia o in un gruppo più numeroso, puoi aspettarti di sporcarti le mani e di scottarti i capelli, mentre impari preziose tecniche all'aria aperta, circondato da fuochi scoppiettanti. Lascia il bosco sentendoti fresco, rivitalizzato e in qualche modo incantato dalla cucina in mezzo alla natura. Questa esperienza è adatta a persone dai 16 anni in su.

Attrazione

Downpatrick