Finnebrogue Woods Gourmet Wild Food and Foraging

Unisciti a noi per una giornata di foraggiamento e cucina selvaggia Durante la tua passeggiata di foraggiamento nei boschi con il nostro esperto residente Bushman Rob, sarai guidato in sicurezza nell'identificazione e nella raccolta di prodotti commestibili selvatici stagionali di verdure, erbe, verdure, funghi e bacche. Con l'occhio esperto di Rob esplorerai, assaggerai e mangerai il tuo percorso nei boschi. Nella nostra cucina Tipi, il talentuoso Chef Dan ti mostrerà come preparare, marinare, mettere sottaceto, affumicare a caldo e a freddo nella vecchia affumicatrice di barili di whisky i tuoi prodotti freschi di foraggiamento e di provenienza locale. Scegliendo tagli dalla nostra mandria di manzo Dexter, selvaggina o pesce, padroneggerai tutti i tipi di cottura su carboni e braci a fuoco aperto, utilizzando varie griglie e spiedi sul nostro enorme braciere Tipi. Infine, potrai sederti ai nostri tavoli e panche rustici con accoglienti pelli di renna per gustare un banchetto fresco e delizioso preparato e cucinato davanti ai tuoi occhi. La nostra esperienza di foraggiamento e cucina selvaggia è progettata per essere istruttiva ma rilassata. Che tu stia volando da solo, partecipando in coppia o partendo da un gruppo più grande, puoi aspettarti di sporcarti le mani e di avere i capelli affumicati, mentre impari preziose abilità all'aria aperta circondato da fuochi scoppiettanti. Lascia i boschi sentendoti fresco, rivitalizzato e in qualche modo incantato dalla cucina nella natura selvaggia. Questa esperienza è adatta a chi ha più di 16 anni.

Attrazione

Downpatrick