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Situato nel villaggio di Douglas, nella contea di Cork, il ristorante Eco Douglas è orgoglioso di produrre un menu vario e completo che mette a frutto i tanti ottimi ingredienti che Cork ha da offrire. Il menu di Eco ha continuato ad evolversi nel corso degli anni e presenta un assortimento di piatti che spaziano da sapori internazionali esotici, come i suoi famosi curry, a cibi semplici e preparati con cura che soddisferanno anche i palati più esigenti. Mai uno che riposa sugli allori o sui successi del passato, Eco si sforza di rimanere sempre contemporaneo. Il menu, presieduto dal capo chef di lunga data, Paddy Hayes, riflette ciò che è popolare nelle tendenze culinarie di oggi, offrendo anche il tipo di piatti popolari che non passano mai di moda. Sono inoltre disponibili un menu per celiaci e un menu per bambini, oltre a un'ampia selezione di vini da tutto il mondo.
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