Là où tout a commencé pour eux

Ne tardez pas. Cela ne va pas rester un secret longtemps. Tout d'abord, c'est le berceau du premier président d'Irlande, Douglas Hyde. Et puis il y a une raison si Chris O'Dowd, la vedette de « Mes meilleures amies » a choisi @BigBoyler comme pseudo sur Twitter – c'est en référence à son enfance passée dans les rues de Boyle, une ville dotée d'un marché animé, située au nord du comté. 

Outre le lien avec cette célébrité, le comté se distingue par quelques excentricités, dont la plus notable est un festival dédié à l'agneau (avril-mai), unique en Irlande. Par ailleurs, le comté des primevères ne manque pas de sophistication. Il y a notamment le Site royal de Rathcroghan, qui pourrait être classé au patrimoine mondial de l'UNESCO à l'avenir.

De merveilleuses forêts

Roscommon ne possède pas de littoral, mais il est bordé aux trois quarts par les eaux. Des bateaux à voile et de croisière glissent sur les lacs, notamment sur Lough Ree, et des cours d'eau comme le puissant Shannon et le Suck font également le bonheur des pêcheurs.

Au cœur du comté se trouve Lough Key. Entourée par 350 hectares de forêts, la vieille propriété familiale des Rockingham est aujourd'hui un fantastique parc forestier. Vous vous imaginez partir à l'aventure en vous accrochant aux branches comme Tarzan, explorer les anciens tunnels réservés aux domestiques, ou vous promener dans les arbres ? Et ce ne sont là que quelques-unes des activités palpitantes qui vous sont proposées...

Une histoire d'agneau

Lorsque tout cet exercice vous aura mis en appétit, ne manquez pas de goûter l'agneau de Roscommon. Roscommon ne détient pas seulement le record de la production d'agneaux en Irlande ; il détient aussi celui de la qualité, grâce à un élevage en plein air et à un sol fertile et riche en calcaire.  

Si l'agneau du comté trouve sa place sur les menus partout en Irlande, il sera d'autant plus savoureux si vous le goûtez sur ses terres, dans les restaurants locaux, sur les marchés fermiers et dans les haltes en bord de rivière. Vous pouvez aussi combiner gastronomie et musique en vous rendant à ce festival de l'agneau que nous avons mentionné.

On comprend d'où Chris O'Dowd a tiré son sens de l'humour.