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Découvrez ce que l'Irlande vous réserve
Connemara Smokehouse est idéalement perché sur la paisible jetée de Bunowen, surplombée par les majestueux sommets des Twelve Bens. Avec une abondance de poisson frais disponible localement, John et Bridget Roberts ont créé le Connemara Smokehouse en 1979, ce qui en fait le plus ancien fumoir du Connemara. Adoptant des méthodes traditionnelles séculaires de fumage du poisson, ils ont fabriqué avec amour une série de produits de la mer artisanaux de renommée mondiale. Le maître artisan fumeur Graham Roberts a une passion pour la préservation de cette tradition ancienne tout en démontrant fièrement l'art de préparer le poisson le plus frais pour produire des produits de la mer alléchants et primés. Les visiteurs sont invités à se rendre dans le magasin d'usine situé à côté de la jetée et à discuter avec l'un des membres de l'équipe pour en savoir plus sur ce qu'ils font. Les visiteurs peuvent voir un certain nombre de panneaux d'information contenant du texte et des images, ainsi qu'une courte vidéo du processus. Ils disposent également d'un café et d'une boutique de cadeaux sur place, un endroit charmant pour prendre un café et des rafraîchissements ou déjeuner tout en profitant d'une vue imprenable sur la mer. Il est ouvert en saison de mai à septembre. Connemara Smokehouse est ouvert au public toute l'année, sauf les jours fériés et les jours fériés. Des visites de fumoirs sont disponibles toute l'année sur rendez-vous. Veuillez vous renseigner pour les prix et la disponibilité.
Attraction
Galway
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