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Mon Irlande

Vous cherchez des idées ? Vous prévoyez un voyage ? Ou vous voulez juste vous faire plaisir ? Nous allons vous faire découvrir une Irlande qui vous est tout particulièrement destinée.

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Découvrez ce que l'Irlande vous réserve

Wee Buns Cookery School

Wee Buns se situe à seulement 45 minutes de Belfast et à cinq minutes de la sortie 15 de l'autoroute M1. Pourtant, en empruntant la paisible route de campagne qui mène à notre maison et à notre école de cuisine, vous vous sentirez complètement déconnecté de la ville. Nos cours, conviviaux et décontractés, se déroulent dans une cuisine spécialement aménagée, aux abords de Moy, dans le comté de Tyrone. Entourés de champs verdoyants, nous offrons une vue imprenable sur les monts Sperrin et les collines de Belfast. Un magnifique jardin fleuri, planté de pommiers, de pruniers et d'un potager, reflète la passion de la propriétaire, Mary Anne Mackle, pour les produits du terroir. Cet amour des ingrédients locaux et de saison se retrouve chez Wee Buns : de la farine bio moulue sur pierre utilisée dans nos cours de boulangerie, au beurre crémeux d'Irlande du Nord et à la rhubarbe fraîche et savoureuse de nos ateliers de pâtisserie printanière. Que vous soyez novice en pâtisserie ou cuisinier amateur confirmé, nous proposons des cours pratiques et des démonstrations adaptés à tous les niveaux, ainsi que des recettes à reproduire chez vous. Apprenez à cuisiner avec les produits de saison, découvrez les techniques traditionnelles de la pâtisserie irlandaise en préparant des farls au bicarbonate de soude sur une plaque ayant appartenu à la grand-mère de Mary Anne, ou visitez le verger de son oncle à Armagh, tout près, et écoutez les histoires locales avant de retourner chez Wee Buns pour confectionner des gourmandises aux pommes Bramley. Avec l'aide de Mary Anne, qui a fait ses classes dans des restaurants étoilés Michelin et à la célèbre école de cuisine de Ballymaloe, et qui a tenu un stand de pâtisseries et de confitures au marché St George de Belfast, vous sublimerez vos talents culinaires. Et le meilleur dans tout ça ? Vous pourrez emporter chez vous tout ce que vous aurez préparé pendant le cours ! Des cours pour groupes privés peuvent être organisés. Pour toute demande, veuillez envoyer un courriel à info@weebuns.com. En savoir plus >>>

Attraction

Dungannon