Tig Bhric & West Kerry Brewery

Fièrement géré par Adrienne Heslin, Tig Bhric est un pub rural exploité par la même famille depuis sa création dans les années 1890. Les visiteurs peuvent rencontrer la première microbrasseuse d’Irlande qui a fondé la West Kerry Brewery dans son jardin en 2008, la première microbrasserie du comté de Kerry depuis les années 1800. Faites une visite de la brasserie avec l'un des brasseurs et découvrez les opérations pratiques où tout se déroule, du brassage à l'emballage. Les questions sont encouragées et l'équipe aime partager son processus de brassage particulier avec les visiteurs. Cette brasserie de bière utilise son propre eau de puits, de l'orge irlandaise, de la levure fraîche et des plantes pour produire les bières saisonnières de la gamme Riasc, du nom de la ville où se trouve la brasserie et de la pierre d'ogham et du site funéraire chrétien à proximité. Du temps est consacré à l'élaboration de recettes uniques, équilibrant les propriétés de l'eau et des plantes, synonymes du lieu. La dégustation de ces bières se déroule dans le charme rustique du Tig Bhric, à côté de sa grande cheminée à foyer ouvert. Le manteau en bois des tourbières a été sculpté par Adrienne à partir de bois extrait de la plage voisine de Cúl Dorcha.

Attraction

Kerry