The Sea Gardener

Si vous êtes intéressé par les produits à base d'algues, les collations à base d'algues, la cuisine, la cueillette d'algues, les bienfaits pour la santé, les utilisations dans le jardin et la beauté, vous trouverez ici quelque chose pour vous. The Sea Gardener organise des cueillettes d'algues sur la côte irlandaise depuis 2008 et partage désormais ses connaissances à travers une gamme d'ateliers et de démonstrations culinaires dans The Sea Garden. Ces événements ont commencé avec la publication de The Sea Garden, un guide de cuisine et de cueillette d'algues par Marie Power. Ils fabriquent également une gamme de collations à base d'algues, approvisionnant les magasins d'alimentation artisanaux locaux et la Supervalu Food Academy. Les événements de The Sea Gardener comprennent des promenades de cueillette d'algues et de terre, des pique-niques sur la plage et des préparations culinaires à base d'aliments sauvages, des explorations écologiques des côtes rocheuses adaptées aux particuliers, aux familles et aux groupes. Un événement annuel de présentation, l'Ireland's Ancient Foraging Feast, a lieu dans la vallée d'Anne, près de Tramore chaque été. La cueillette d'aliments sauvages est suivie d'un festin basé sur les aliments des premiers chasseurs-cueilleurs de la côte de Waterford. Marie Power, alias The Sea Gardener, apporte ses expériences en tant que consultante en formation, sa formation en sciences et en écologie et son amour de la vraie nourriture à tous les événements, partageant les connaissances et les traditions presque oubliées sur l'utilisation des algues dans la cuisine quotidienne, le jardinage et les soins de la peau.

Attraction

Waterford