5 motivos por los que Belfast sabe tan bien

Established Coffee, Belfast

Belfast es uno de los destinos gastronómicos más apasionantes de Europa. ¡Así que ven con apetito para una auténtica experiencia gustativa!

La gastronomía de Belfast está viviendo un momento vibrante. Ya sea por los delicatessen y mercados repletos de productos locales súper-frescos, los elegantes restaurantes del centro de la ciudad, o los favoritos tradicionales como el fish and chips y el Ulster Fry, la capital de Irlanda del Norte se está convirtiendo rápidamente en todo un adalid de la gastronomía.

Desde arriba a la izquierda: Hadskis; The Muddler's Club; Molly's Yard. Abajo desde la izquierda: ambas imágenes de Ox; The Muddler's Club

5. Tiene el Ulster Fry

Esto es mucho más que un simple desayuno. Es uno de los desayunos más deliciosos, sabrosos y gratificantes que puedas probar en tu vida. Una delicia mañanera que te preparará para el resto del día: huevos, farl (un pastel de pan triangular) de patatas, salchichas, beicon, morcilla y tomate. Y el secreto de este increíble sabor, según James Bell, jefe de cocina de George's of the Market, es cocinarlo todo en la misma sartén.

Un Ulster Fry no solo es una delicia muy especial, también es la maravillosa demostración de la increíble calidad de los productos artesanales en Irlanda del Norte.

Thetaste.ie

Por supuesto, la prueba definitiva está en probarlo: y no te faltará dónde elegir. Prueba un Ulster Fry verdaderamente fantástico en Maggie May's, George's of the Market (imagen del centro), Café Conor, Harlem y 26 West. Listos.

4. Tiene experiencias gastronómicas "Titánicas"

La atracción turística más famosa de Belfast es, sin duda, el centro interactivo Titanic Belfast, y si quieres seguir explorando el mundo del buque de los sueños, puedes disfrutar de experiencias gastronómicas únicas inspiradas en el Titanic. Primero probamos el Titanic Menu en la casa de huéspedes Rayanne House, donde puedes cenar una reconstrucción del último menú que se sirvió a los pasajeros del Titanic. En el centro interactivo Titanic Belfast puedes relajarte probando el té de la tarde del domingo en el Titanic (Titanic Sunday Afternoon Tea) junto a una réplica de la Gran Escalera en la Suite del Titanic, o degustar platos típicos inspirados en el Titanic en Bistro 401.

Rayanne House sirve el “Titanic Menu”, una recreación de la cena que se sirvió en el restaurante de primera clase del Titanic. Y sí, es súper-elegante

Pól Ó’Conghaile, Irish Independent

También en la zona y justo al lado del famoso astillero de Harland & Woolf (constructores del Titanic), está Cast and Crew, un lugar estupendo si buscas un menú que no esté tan centrado en la temática del Titanic. Los menús incluyen productos locales con favoritos de toda la vida como perritos calientes, macarrones con queso y chili con carne.

3. Tiene un increíble mercado de alimentación

Un buen mercado refleja la actitud de una ciudad hacia su gastronomía, y St George's Market es uno de los mejores que hay. Entra en el mercado cualquier sábado y te quedarás asombrado con la increíble selección de productos locales. Las vistas, sonidos, aromas y sabores de este lugar lo colocan en la misma categoría que los mejores del mundo: es una aventura gastronómica que no tiene fin.

St George's Market es un destino absolutamente deslumbrante para cualquiera que visite Belfast. Lleno de excelente comida, productos locales y personas interesantes a las que observar. ¡No me canso de recomendarlo!

Rae L, reseña de TripAdvisor

Empieza con un "bap" (panecillo) glorioso en el Belfast Bap Company, que elabora panes frescos tradicionales rellenos de beicon, salchicha, huevo y farls de soda; compra aceite de colza local en Harnett's; y descubre los fantásticos productos locales de la granja de Greenmount, la tienda de la granja de Hillstown, y los puestos de la granja ecológica de Mullan. Es un lugar donde podrías pasar todo el día.

2. Tiene increíbles productos naturales a las puertas de la ciudad

Estamos convencidos de que uno de los motivos por los que Belfast sabe TAN bien es la increíble selección de productos naturales a su alcance. Y no lo pensamos solo nosotros. Según National Geographic Travel, "el fácil acceso que tiene Belfast a productos gastronómicos de primerísima categoría crean un mundo culinario vibrante en la ciudad". Los pastos verdes de Irlanda del Norte han producido tanta buena comida que 2016 ha sido declarado el Año de la Gastronomía en Irlanda del Norte.

De vez en cuando me encuentro con un producto tan bueno que se convierte, prácticamente, en el origen de una receta. En las colinas de Finnebrogue Estate cerca de Downpatrick, Denis Lynn cría venado que da una carne absolutamente deliciosa.

Heston Blumenthal

No te pierdas la alucinante ternera Shorthorn de Glenarm, el aceite de colza Broighter Gold, la carne de venado sica de Baronscourt, el queso de cabra Leggygowan, además de los whiskeys, ginebras y cervezas artesanales locales en restaurantes como Ox, Hadskis, James Street South y The Merchant.

1. Tiene el mejor fish and chips del mundo

Vale, hay muchos sitios que dicen tener el mejor fish and chips, pero es que en Belfast es verdad. Confía en nosotros. El increíble y fresco pescado local de las aguas que rodean a Irlanda del Norte se convierte en algo realmente mágico en restaurantes tradicionales de fish and chips como John Long's, un favorito tanto de las celebridades que pasan por la ciudad como de los lugareños. Lleva más de cien años abierto, así que algo habrán hecho bien.

El fish and chips de Long’s es la pura esencia de Belfast

Belfast Telegraph

Otros lugares para no perderse como The Chippie y Café Fish son favoritos más relajados e informales, pero si buscas algo un poco más elegante, prueba el realmente excelente Deanes Love Fish, the Mourne Seafood Bar y el Barking Dog.

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