Receta de tarta de chocolate con Guinness

Fresh scones from the oven

¿Quieres probar un pedazo de Irlanda sin salir de casa?

#QuedateEnCasa y disfruta de esta deliciosa tarta de chocolate con un toque irlandés. ¡Es fácil de preparar! 

Gateau Chocolat Guinness

Photo: @ChezLucie

Ingredientes

Para el pastel:

- 250 gr de mantequilla
- 75 gr de cacao (sin azúcar)
- 400 gr de azúcar molido
- 2 huevos
- 150 gr de nata para postres
- 275 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 250 ml de Guinness

Para el glaseado:
- 150 gr de crema de queso (tipo Filadelfia)
- 10 cl de nata para postres
- 20 gr de azúcar glaseado
- (Opcional: 2 cucharadas de whiskey)

 

Receta

- Precalienta el horno a 180°C.

- Unta un poco de mantequilla y harina en el molde de la tarta

- En una cacerola grande, vierta la Guinness y añada la mantequilla. Calienta a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.

- Una vez que la mantequilla se haya derretido, retira la mezcla del fuego y añade el cacao y el azúcar. Mezcla bien.

- En un bol, bata la nata con los huevos y añada en el bol la mezcla obtenida en la cacerola.

- Mezcla la harina y la levadura y luego añádelo al bol. Mezcla todo bien.

- Vierte la masa resultante en el molde y hornea durante 45 minutos.

-Saca el pastel del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldarlo. Deje que el pastel se enfríe completamente.

- Para que tu pastel parezca una pinta de Guinness, con la capa de espuma blanca encima, puedes hacerlo con el siguiente glaseado: bate la crema de queso con la nata y el azúcar glaseado (puedes añadir dos cucharadas de whiskey irlandés si quieres), hasta conseguir una consistencia suave.

- Extiende el glaseado sobre la tarta.

 ¡Que aproveche! 😊

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