Finnebrogue Woods Gourmet Wild Food and Foraging

Verbringen Sie mit uns einen Tag voller Nahrungssuche und Wildküche  Auf Ihrem Nahrungsspaziergang durch den Wald mit unserem ortsansässigen Experten, dem Buschmann Rob, werden Sie sicher durch die Identifizierung und Sammlung saisonaler Wildpflanzen wie Grünpflanzen, Kräuter, Gemüse, Pilze und Beeren geführt. Mit Robs geschultem Blick erkunden, probieren und naschen Sie sich Ihren Weg durch den Wald. In unserer Tipi-Küche zeigt Ihnen der talentierte Chefkoch Dan dann, wie Sie Ihre frisch gesammelten und lokal angebauten Produkte in der alten Whiskyfass-Räucherei zubereiten, marinieren, einlegen und heiß und kalt räuchern. Sie wählen Stücke aus unserer eigenen Herde von Dexter-Rind, Wild oder Fisch und meistern alle Arten des Kochens auf offenem Feuer und Glut, wobei Sie verschiedene Grills und Spieße über unserer riesigen Tipi-Feuerstelle verwenden. Schließlich können Sie sich an unsere rustikalen Tische und Bänke mit gemütlichen Rentierfellen setzen und ein frisches, köstliches Festmahl genießen, das vor Ihren Augen zubereitet und gekocht wird. Unser Erlebnis der Nahrungssuche und Wildküche soll informativ und dennoch entspannt sein. Egal, ob Sie alleine, zu zweit oder in einer größeren Gruppe teilnehmen, Sie können sich darauf freuen, sich die Hände schmutzig zu machen und Ihr Haar rauchig zu machen, während Sie in der freien Natur bei knisternden Feuern wertvolle Fähigkeiten erlernen. Verlassen Sie den Wald mit einem frischen, revitalisierten und leicht verzauberten Gefühl vom Kochen in der Wildnis. Dieses Erlebnis ist für Personen ab 16 Jahren geeignet.

Sehenswürdigkeit

Downpatrick