Tig Bhric & West Kerry Brewery

Tig Bhric wird stolz von Adrienne Heslin geführt und ist ein ländlicher Pub, der seit seiner Gründung in den 1890er Jahren von derselben Familie betrieben wird. Besucher können Irlands erste Mikrobrauerin treffen, die 2008 in ihrem Garten die West Kerry Brewery gründete, die erste Mikrobrauerei der Grafschaft Kerry seit dem 19. Jahrhundert. Machen Sie mit einem der Brauer einen Rundgang durch das Sudhaus und sehen Sie sich die praktischen Abläufe an, in denen alles vom Brauen bis zum Verpacken stattfindet. Fragen sind willkommen und das Team teilt gerne seinen speziellen Brauprozess mit den Besuchern. Diese Bierbrauerei verwendet ihr eigenes Brunnenwasser, irische Gerste, frische Hefe und Pflanzenstoffe, um die saisonalen Biere der Riasc-Reihe herzustellen, benannt nach dem Townland, in dem sich die Brauerei befindet, sowie dem nahegelegenen Ogham-Stein und der christlichen Grabstätte. Es wird Zeit darauf verwendet, einzigartige Rezepte zu entwickeln und die Eigenschaften von Wasser und Pflanzenstoffen in Einklang zu bringen, die für den Standort typisch sind. Der Genuss dieser Biere findet im rustikalen Charme des Tig Bhric neben seinem großen offenen Kamin statt. Der Moorholzmantel wurde von Adrienne aus Holz geschnitzt, das am nahegelegenen Strand Cúl Dorcha gegraben wurde.

Sehenswürdigkeit

Kerry