The Sea Gardener

Wenn Sie sich für Algenprodukte, Algensnacks, Kochen, Algensammeln, gesundheitliche Vorteile, Garten- und Schönheitsanwendungen interessieren, sind Sie hier genau richtig. Die Sea Gardener sammeln seit 2008 Algen an der irischen Küste und geben ihr Wissen nun in einer Reihe von Workshops und Kochvorführungen im Sea Garden weiter. Diese Veranstaltungen begannen mit der Veröffentlichung von The Sea Garden, einem Leitfaden zum Kochen und Sammeln von Algen von Marie Power. Sie stellen auch eine Reihe von Snacks auf Algenbasis her und beliefern lokale Lebensmittelgeschäfte und die Supervalu Food Academy. Zu den Veranstaltungen der Sea Gardener gehören Spaziergänge zum Sammeln von Algen und an Land, Strandpicknicks und Kochabende mit wilden Nahrungsmitteln sowie Erkundungen der Ökologie der Felsküste, die auf Einzelpersonen, Familien und Gruppen zugeschnitten sind. Eine jährliche Vorzeigeveranstaltung, Ireland’s Ancient Foraging Feast, findet jeden Sommer im Anne Valley in der Nähe von Tramore statt. Auf das Sammeln von wilden Nahrungsmitteln folgt ein Festmahl, das auf den Nahrungsmitteln der ersten Jäger und Sammler an der Küste von Waterford basiert. Marie Power, auch bekannt als „The Sea Gardener“, bringt ihre Erfahrungen als Schulungsberaterin, ihre Ausbildung in Wissenschaft und Ökologie und ihre Liebe zu echtem Essen in alle Veranstaltungen ein und teilt das fast vergessene Wissen und die Überlieferungen über die Verwendung von Meeresalgen beim alltäglichen Kochen, im Gartenbau und bei der Hautpflege.

Sehenswürdigkeit

Waterford