Cork

Charmant Cork

Relaxed, eigenwijs en vol pit – Cork gaat over karakter

In de stad Cork voel je je op je gemak

Als er één ding is waar de inwoners van Cork veel van houden dan is het Cork. Vriendelijke Corkonians zijn bijzonder trots op de zuidelijkste stad van Ierland (zij noemen deze de 'tweede hoofdstad van de republiek'). De stad drapeert zich om de rivier de Lee en je ervaart hier een ander tempo. Het draait allemaal om lekker eten, krachtige muziek en kleurrijke tuinen vol fuchsia's en palmbomen.

Kennismaking met culinair Cork

Zie en proef het allerbeste dat Cork fijnproevers heeft te bieden

”…tjokvol geweldige restaurants, geleid door misschien wel de beste foodie scene van het land”
LONELY PLANET OVER DE STAD CORK

Corks culinaire reputatie bestaat al lang. Neem de English Market die fungeert als middelpunt voor eetliefhebbers in de stad en waar je al sinds 1788 heerlijk kunt eten. Het Butter Museum in Cork vertelt de smeuïge verhalen van de stad in zijn hoedanigheid als 's werelds grootste botermarkt, en tijdens de Fabulous Food Trails Cork kun je gaandeweg je eetlust bevredigen. Maar er is in Cork veel meer dan alleen eten...

Dagen aan zee

Cork is een toegangspoort tot de fantastische zuidwestkust. Maak een pittoreske treinreis langs de kust naar Cobh, de laatste aanleghaven van de Titanic en bovendien een heel fraai vissersdorp. Of trek langs de kust naar andere aantrekkelijke dorpen, zoals Kinsale, Courtmacsherry of Baltimore, een trekpleister voor zeemannen. Vul je longen met frisse Atlantische zeelucht tijdens een strandwandeling en stop daarna voor een welverdiende lunch. Iemand trek in verse kreeft, mosselen of krab? Van april tot november is het seizoen voor het spotten van dolfijnen en walvissen en Cork is tegenwoordig een van de beste plaatsen ter wereld om deze vriendelijke reuzen te bekijken als ze even nieuwsgierig boven komen.

Tuinen en kastelen om je te bekoren

De Blarney Stone is beroemd om het doorgeven van de vlotte babbel aan iedereen die de steen kust. Dit is misschien de aanleiding waarom je hierheen bent gekomen, maar in het betoverende Blarney Castle en zijn tuinen kun je in alle rust over je nieuw verworven talent nadenken. Bezoek het Garnish Island in Glengariff, met vele zeldzame, prachtige bloemen. Word verliefd op de romantische ligging van het Bantry House of de afbrokkelende ruïnes van de kastelen Dundanion en Ballinacarriga - deze schatten liggen verspreid door de county en zijn fascinerende bakens van het verleden.

Festival-happenings

Noem het woord Cork en muziekfans kennen waarschijnlijk wel het Guinness Jazz Festival (oktober) - al sinds 1978 hét evenement op de muziekkalender. Dan zijn er het jaarlijkse Cork Midsummer Festival (juni), waarbij de stad een make-over krijgt van muziek, dans en beeldende kunst; het altijd kleurrijke Cork Pride (augustus); en de intrigerende mix van plaatselijke en internationale producties tijdens het Cork Film Festival (november). Allemaal festivals die de straten doen gonzen van drukte en plezier. Iets heel anders is het Arts Trail Festival (nov-dec). Bestaande, leegstaande ruimtes worden goed benut voor het presenteren van kunst afkomstig uit de hele wereld - fascinerend is een understatement!

Je weg vinden in Cork

Kies voor twee wielen en fiets door de stad met het Cork City Bike Scheme. Of laat de Cork City Walking Tours je rondleiden langs de stedelijke hoogtepunten. Wil je weten wat er vanaf zee is te zien, ga dan mee met de Cork Harbour and Dolphin Watching Tours en iedereen in je gezelschap zal zich vermaken! Richt je blik op Cork Harbour, de tweede grootste natuurlijke haven ter wereld...omzoomd met aandenkens aan haar belangrijke status in de scheepvaartgeschiedenis en bovendien een uitstekende plek om je te oriënteren.

Wat je moet proberen

  • Coole cafés in Cork - Probeer de heerlijke en zeer lokale gerechten in Fenns Quay, winnaar van Best Restaurant in Cork tijdens de 2014 Irish Restaurant Awards; het Farmgate Café, met uitzicht over de English Market en trotse ontvanger van een Certificate of Excellence van TripAdvisor; en als laatste noemen we nog Nash 19, een waar begrip in Cork (alleen al de karnemelkse scones lokken je naar binnen).
  • The Huguenot Quarter - Op zoek naar cultuur in Cork? Boekwinkels, bars, cafés en boetieks liggen zij aan zij rondom French Church Street en Carey's Lane. Het Amicus Restaurant kan een goede plaats zijn om te bedenken wat je wil gaan zien!
  • De English Market - Volgens chef-kok Rick Stein is dit de "beste overdekte markt in het Verenigd Koninkrijk en Ierland";. Zelfs koningin Elizabeth II werd fan bij haar bezoek in 2011!
  • Lewis Glucksman Art Gallery - Dit bijzondere gebouw is zo prachtig dat het is opgenomen in 1001 Buildings You Must See Before You Die van schrijver Mark Irving.

Wat je moet zien

  • Shandon Bells - In de St Anne's Church mag je iets doen wat in de meeste kerken niet mag! De 18e-eeuwse klokken laten luiden. En ze hebben zelfs bladmuziek om je op weg te helpen.
  • Crawford Gallery - Het kunstmuseum van de stad heeft een ongelofelijke collectie, met werk van onder anderen Paul Henry, Harry Clarke en Mainie Jellett. Het bijbehorende museumcafé is ook erg goed!
  • Cork City Gaol - Begeef je tussen het schimmige verleden van de criminelen van de stad in deze indrukwekkend onderhouden victoriaanse gevangenis. Tijdens de rondleidingen op donderdagavond is alles nog net even enger dan normaal...
  • Crawford Observatory, University College Cork - Dit observatorium is in 1880 gebouwd en astronomieliefhebbers kunnen hier de equatoriaal telescoop, 'ciderostatic' telescoop en spectroscoop bekijken! Kijk naar de sterren, mensen.
Avonden in Cork

Als de zon ondergaat, komt het uitgaansleven op gang

“…Cork is een warme stad — een prachtexemplaar.”
CNTRAVELER

Cork laat zijn charme werken

Overdag klinken in Plunkett Street en St Patrick Street de liedjes van de straatmuzikanten, maar 's avonds vult livemuziek de pubs, bars en clubs. Ga naar binnen en probeer een van de twee lokale soorten stout (donker bier): Beamish of Murphy’s. Natuurlijk zijn er te veel pubs om op te noemen, maar probeer om te beginnen: Sin É, een levendige pub op Coburg Street waar al sinds de jaren 1970 Ierse traditionele muzieksessies plaatsvinden. Of ga naar An Spailpín Fánac, met iedere avond livemuziek waaronder op zondag de Cork Singers Club.

Niet alles in Cork gaat over muzikanten – soms is een traditionele ambiance net zo fijn. Bezoek The Castle Inn op North Main Street – in deze contreien bekend om zijn authentieke Ierse plattelandscharme, plus de garantie van lekker bier, een hartelijke, een ontspannen sfeer en zonder de drukke herrie van een megacafé! Perfect voor een goede pint.

DE WILD ATLANTIC WAY

De stad Cork is een ideale uitvalsbasis voor je reis langs de ruige westkust van Ierland, een avontuur dat je nooit meer wilt beëindigen.