Eten in Ierland

Tasting oysters in Galway city

Eten in Ierland is vers, smakelijk en wordt bereid met een hedendaagse twist. Probeer het zelf tijdens een eetfestival, culinaire route of smakelijk gerecht in een van Ierlands foodie hubs.

Goed Voor
  • Culinair
  • Eten en drinken
  • Cultuur
  • Winkelen
  • Gezinnen
  • Stellen
  • Belangrijkste bezienswaardigheden
    Eten | Wild Atlantic Way | Festivals | Culinaire routes | Boerenmarkten |
  • Bekend om
    Ambachtelijk eten | Vis en zeevruchten | Verse producten |
  • Beste locaties
    Galway | Dublin | Belfast | Cork | Fermanagh

Iedereen die van goed eten houdt, weet dat de ingrediënten de basis zijn van alles. Dankzij onze zuivere wateren, sappige, groene graslanden en creatieve producenten heeft Ierland een werkelijk unieke smaak.

Naar welke plaats je ook gaat, je bent gegarandeerd van eten dat eenvoudig, overheerlijk en uitstekend klaargemaakt is. Vis vers van de boot, zeegroenten geoogst op het lokale strand, melk en zuivelproducten afkomstig van de plaatselijke boer. Wij zijn beroemd om onze eerlijke omgang met eten.

De eetscene in Ierland maakt een renaissance door. Aan een traditie die is geworteld in de geschiedenis wordt een moderne draai gegeven. Op het hele eiland zijn chef-koks en eetgelegenheden creatief aan de slag met ons culinaire erfgoed. Ze gebruiken hiervoor lokale ingrediënten van wereldklasse.

Verse groenten
Verse groenten

Denk aan boxty geserveerd met gebakken heek en biologische groenten, zeevruchtensoep bereid met duurzame vis, en natuurlijk de aardappel, alomtegenwoordig in de Ierse keuken: champ (aardappelpuree), fadge (aardappelkoekjes), boxty (aardappelpannenkoek), colcannon (stamppot)… in de meeste Ierse restaurants vind je variaties van deze smakelijke gerechten, geserveerd met een creatieve flair.

Lekker eten is nog maar het begin. Van microbrouwerijen tot boerenmarkten en van stadsbistro's tot Michelin-sterrenrestaurants – in Ierland beleef je de verhalen achter het eten, ontmoet je de producenten en zie je hoe het allemaal samenkomt. Slenter over onze boerenmarkten, die het hart vormen van vele plaatselijke gemeenschappen, waar je authentiek straateten vindt met een ambachtelijk accent. De plaatselijke Ieren hebben passie voor hun plaatselijke producten en vertellen je graag over hun verse en smaakvolle aanbod. Als je je verbonden wil voelen met je eten dan gaat er niets boven Ierland.

Waterford Food Festival
Waterford Food Festival

Probeer een culinaire route en volg je eten van boer tot bord. Je kunt de boeren en vissers, producenten en chef-koks, zelf ontmoeten terwijl je oog in oog staat met de plaatsen waar het eten zijn oorsprong vond en vorm heeft gekregen. Ben je helemaal in de feeststemming door het Ierse eten, ga dan naar een festival. Leuk, smakelijk en kleurrijk, het hele jaar vinden er verschillende eetfestivals plaats, ter viering van het Ierse eten en zijn producenten. Zoals het Burren Slow Food Festival, pleitbezorger voor duurzame voedselproductie en duurzame tradities. Of het Waterford Harvest Festival, een foodie spektakel in een stad met zijn eigen brood, 'blaa' (een luchtig broodje).

De mensen, de producten, de smaak: Iers eten is een ervaring die je niet mag missen.

Onze aanbevelingen

Geen resultaten voldeden aan je zoekcriteria

Zoek je een vlucht of overtocht?

Per vliegtuig of boot, vind hier de beste route

Vluchten zoeken
Veerboten zoeken

Meer weten over Ierland

Heb je meer vragen over Ierland? Wij hebben de antwoorden

Hulp & advies
Hmm, dat e-mailadres is ons onbekend. Graag controleren en opnieuw proberen.

Neem even de tijd

Verlies jezelf in Ierlands mooiste landschappen en bruisende steden.