Contea di Tipperary

Cahir Castle, County Tipperary

Prendi siti antichi di grande valore culturale, aggiungi un paesaggio naturale sinuoso con dolci colline e completa il tutto conl 'ospitalità e la cordialità della gente del posto: questa è la ricetta del successo di Tipperary, nel cuore dell'Ancient East

Contea di Tipperary

Fino a tempi relativamente recenti questa contea era "poco conosciuta", ma è giusto dire che da quando Jack Judge scrisse la celebre canzonetta "It’s A Long Way to Tipperary" questa antica contea è diventata molto più celebre. Oggi, questa stupenda contea, anche nota come la Golden Vale d'Irlanda, con il suo ricco corredo di laghi, montagne e dolci, verdi valli, è conosciuta e apprezzata e fa parte dell'Ireland's Ancient East, le Terre Millenarie, cuore dell'isola d'Irlanda ricco di storia antica.

Golden Vale in Tipperary

Tesori nascosti

Pensa al fiume Suir, che si snoda con eleganza tra Carrick-on-Suir e Clonmel. Pensa alle grotte di Mitchelstown, scoperte casualmente nel 1833 quando un palanchino cadde tra i crepacci. Pensa alla Glen of Aherlow, una valle che è un mondo perduto tra i monti di Galtee e Slievenamuck. Riesci a immaginarti nel bel mezzo di tutto questo?

C'è anche il Lough Derg, il lago irlandese per gli sport e i divertimenti per eccellenza. Per avere uno sguardo d'insieme, dirigiti al Lookout (il "punto di osservazione", appunto) a Portroe - dove la bellezza del panorama ti ruberà il fiato, e rimarrai incantato a guardare un infinito susseguirsi verdi vallate, punteggiati da villaggi tradizionali. Visita anche i piccoli villaggi di pescatori, sulle rive del lago. Fai un giro in bicicletta nei dintorni di Nenagh o una sosta nelle città gemelle di Killaloe e Ballina. La prima si trova nella contea di Clare, la seconda in quella di Tipperary - il che rende davvero avvincenti le partite quando le contee si scontrano sul campo di hurling.

Rock of Cashel, contea di Tipperary

Un luogo da re

Nella campagna ricca e varia di Tipperary si celano decine di perle storiche. ll villaggio medievale di Fethard, ad esempio, dove tra l'altro troverai il famoso pub  McCarthy's, ristorante nonché impresa di pompe funebri.

Il menu di McCarthy's recita: "Vi dissetiamo, vi sfamiamo, vi sotterriamo".

Lonely Planet

Oppure, se sei in auto, perché non seguire il nuovissimo Butler Trail, che collega l'Ormonde Castle, il Cahir Castle, la Main Guard di Clonmel e altre mete turistiche legate alla dinastia Butler?

La Rocca di Cashel, un tempo trono dei re del Munster, è uno dei più antichi centri cristiani in Irlanda. Arroccate su una base di calcare ricoperto di erba, la sua torre rotonda, la cappella romanica e la cattedrale gotica sembrano quasi un castello sulle nuvole.

Contea di Tipperary

Cibo, cibo dovunque

I terreni del Tipperary non sono semplicemente splendidi. I formaggi locali sono il punto di forza dei mercati di Cahir e Tipperary. 

Ma non solo, questa contea è ricca di frutteti, in particolare qui si coltivano mele. Ricordati di assaggiare i favolosi succhi di mela e il sidro - nativo di questa contea.

Tipperary è una deliziosa destinazioni gastronomica, e la sua particolarità è che la molti ristoranti e pub sono proprio all'interno di antichi conventi e abbazie restaurate. Per un'abbondanza di prelibatezze artigianali dirigiti verso la cittadina di Nenagh - il venerdì mattina a Friar Street c'è il mercatino di prodotti artigianali e non solo. Torte, formaggi, pane fatto in casa, marmellate, succhi locali e molto altro ancora

Non lontano da qui, lungo Lough Derg potrai scoprire un mondo completamente diverso. Qui la vita scorre lenta come le acque del fiume. Qui sulle antiche chiatte, e barche da crociera ormeggiate potrai gustare piatti della tradizione come il famoso stufato irlandese. 

Buon appetito! La strada per Tipperary ora è molto più breve.

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