Cork

Punta dritto a una delle città più vivaci dell'isola, con passeggiate lungo il fiume, straordinari pub e insolite esperienze indimenticabili

Cork è il luogo migliore del mondo? Sicuramente i suoi abitanti pensano di sì. Una cosa che noterai di questa disinvolta città cosmopolita nel sud-ovest dell'Irlanda è che ispira nei suoi abitanti una devozione impossibile da trovare altrove.

Orgogliosamente situata su un'isola nel mezzo del fiume Lee, Cork è una vivace collezione di straordinari caffè, vivaci gallerie d'arte, insoliti musei e ottimi pub. Pur essendo una città, l'atmosfera è più quella di un piccolo paese: la vita è tranquilla e spensierata. Piacevolmente compatta, cordiale e con un pungente senso dell'umorismo, Cork fa le cose a modo suo, che si tratti di festival jazz o birre artigianali.

Cosa vedere

Per visitare Cork non occorre farsi prendere dallo stress. Il centro della città è facilmente visitabile a piedi, e per andare da un punto della città all'altro ci vuole un attimo. Scopri l'arte alla Crawford Gallery, dove artisti irlandesi quali Paul Henry, Jack B Yeats e Dorothy Cross condividono lo spazio con l'originale Discobolo ateniese del V secolo.

Il Triskel Arts Centre porta la cultura a un livello superiore con un'offerta completa, da film d'autore a intimi concerti in una bella chiesa convertita, mentre il pittoresco Butter Museum offre uno spaccato sorprendentemente interessante su uno dei settori storici di Cork. Se cerchi un'esperienza unica, a Cork la troverai: suona le campane della St Anne’s Church, scopri l'inquietante storia della Cork City Gaol del XIX secolo o naviga sotto i ponti della città con un tour di Urban Kayaking.

Uscire

Cork è sinonimo di ottimo cibo e c'è un buon motivo: la qualità qui è incredibile. Entra all'English Market e ti troverai nel bel mezzo di un paradiso dei "locavori" - ovvero di chi mangia solo cibi coltivati o prodotti localmente - con vivaci bancarelle alimentari piene di formaggi artigianali, sublime salmone affumicato e cremoso cioccolato. Gusto, qualità e innovazione sono protagonisti di una vivace scena gastronomica con locali amatissimi quali Café Paradiso e Farmgate Café che si affiancano a vivaci luoghi come Electric, Salt, Miyazaki ed Elbow Lane.

E se ami le birre artigianali, non potresti trovare un luogo migliore. Oltre alle stout locali di Murphy's e Beamish, le birre locali di Cork sono sulla cresta dell'onda al momento, con Eight Degrees Brewing, Rising Sons ed Elbow Lane tra i nomi più di spicco. Per straordinarie birre artigianali, entra nel birrificio artigianale della Franciscan Well Brewery e bevi un bicchiere di Blarney Blonde, Rebel Red o Shandon Stout. Che gusto fantastico.

Oltre la città

Oltre i confini della città, troverai la storia del Titanic, epici castelli e graziose cittadine di mare a breve distanza. Una delle destinazioni più amate per escursioni di una giornata da Cork è Cobh, una bella città portuale con una storia agrodolce. Un tempo principale porto di emigrazione dall'Irlanda, Cobh fu l'ultima sosta del Titanic e la storia è splendidamente raccontata nella Titanic Experience negli antichi uffici della White Star Line.

Un lato totalmente diverso della storia dell'Irlanda è contenuta nel Blarney Castle, una fortezza medievale a breve distanza in auto dalla città. Vi sono prigioni, giardini, grotte e una passeggiata lungo il lago, oltre alla famosa Blarney Stone, che - se baciata - sembra donare l'eloquenza. Per continuare a esplorare il cibo della contea, dirigiti a Kinsale, famosa per il suo pesce. Pranza al Fishy Fishy Café, raggiungi il Charles Fort del XVII secolo o gioca un giro di golf sullo splendido Old Head Golf Links.

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