La città di Cork

Pur essendo una piccola cittadina, Cork è in grado di offrire tantissimo. Passeggia liberamente tra le sue stradine, il sup famoso mercato di prodotti alimentari e le bellissime architetture storiche di questa minuscola meta turistica

Luigi Malone’s, Cork city
Luigi Malone’s, Cork city

I residenti di Cork adorano la loro città. La gente del luogo ama definire la Cork come la "vera capitale d'Irlanda", dimostrando il loro grande amore per questa graziosa cittadina che si affaccia sulle acque del fiume Lee.

Siediti su uno sgabello di un pub di Cork e in breve ti troverai a parlare con un residente fermamente intenzionato a spiegarti per quali ragioni la cittadina di Cork sia assolutamente superiore a Dublino, Galway, Londra, New York e Hong Kong... Ed ecco il perché: Cork offre un'atmosfera rilassata che la rende straordinariamente godibile.

Le inflessioni musicali dell'accento locale potranno a volte confonderti, ma fanno parte del carattere variopinto della popolazione residente.

E può essere utile saperne di più in proposito.

Gli abitanti di Cork (i "Corkonians") dicono spesso "like" (per dire 'ecco', o 'cioè'), e anche "boy" ('diamine'), e un genuino residente come Michel Deasy ci offre una valido esempio in tal senso: "Qui a Cork il ritmo della vita è molto diverso, ecco. Siamo molto rilassati, ecco! Ma se si parla di hurling o di Roy Keane la discussione può accendersi facilmente, diamine!"

Ecco, appunto.

Fota Wildlife Park, County Cork
Fota Wildlife Park, County Cork

Cibo per la mente

Con le sue strade alberate, i graziosi viali e un intrigante dedalo di viuzze, Cork è una cittadina molto carina nella quale è facile muoversi. Inoltre si tratta di uno dei santuari della gastronomia irlandese. Il pesce fresco raggiunge la cittadina dalle vicine Bantry e Castletownbeare, mentre i produttori artigianali forniscono ai ristoranti e ai mercati una gran quantità di prodotti lattiero-caseari e carni, grazie ai vasti pascoli che circondano Cork.

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Visite regali e delizie gastronomiche

Lanciato dalla visita della Regina Elisabetta II nel 2011, l'English Market è una meta fondamentale per chi è alla ricerca dei prodotti locali. Questo affollatissimo mercato coperto impegnerà a fondo tutti i tuoi sensi. I banchi di delicatessen si affiancano a quelli degli ortaggi, dei panini e dei caffè, con una varietà di prodotti da fare invidia ai suk di Marrakesh.

Tieni gli occhi bene aperti per specialità locali come la trippa e il drisheen (il sanguinaccio). Tutti devono assaggiarlo, almeno una volta nella vita!

Una cittadina molto colta

La cultura è una delle specialità di Cork. Che si tratti di arte, opera, jazz, musica classica o dei numerosi festival che si tengono qui, la vita culturale di Cork è sempre molto animata. La Crawford Art Gallery espone vetri dipinti di Harry Clarke, calchi di sculture di Canova e dipinti di Jack B Yeats.

L'edificio del

Cork City Gaol offre un'interessante panoramica sulla vita dei detenuti nel XIX Secolo, e il più grande zoo safari d'Irlanda, Fota Island, si trova ad appena 15 minuti dal centro della cittadina.

Durante il giorno, Plunkett Street e St Patrick Street sono animate dai canti degli artisti di strada, mentre di sera la musica suonata dal vivo nei club si riverbera lungo le strade.

Fate un salto qui, non è difficile, dopotutto questa è Cork, diamine!

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