Votre expérience B&B en Irlande

Newpark House B&B, Ennis fourni par <a href="http://www.newparkhouse.com/" >Newpark House</a>
Newpark House B&B, Ennis fourni par Newpark House

On les trouve dans les villes comme dans les villages. Certains sont situés au pied d'une montagne, d'autres surplombent un lac, d'autres encore sont installés à deux pas de fermes, de plages ou de clubs de golf. Ce sont les B&B et ils peuvent faire de vos vacances une expérience inoubliable.

Séjourner en B&B revient à faire d'une pierre deux coups. Bien sûr, on y trouve des chambres douillettes, du thé/café avec des biscuits à l'arrivée et un petit déjeuner pour tout un bataillon, mais on peut aussi y puiser une expertise locale.

Ceux qui vous accueillent sur le pas de la porte sont bien plus que de simples hôtes : ce sont des guides touristiques.

Voilà qui est de bon augure pour votre visite de l'Irlande. Voyons ce qu'en pense Dan Faloon.

« Comme de vieux amis »

Après avoir remporté un concours de rédaction sur B&B Ireland, Dan Faloon a pu choisir parmi un impressionnant éventail de chambres d'hôtes en Irlande. Au final, lui et sa femme Mary Ann prirent leur décision en fonction de leur itinéraire et du programme de leur voyage.

Leur périple les a ainsi menés jusque Riverwalk House, à Oughterard dans le comté de Galway (« où nous avons eu l'impression de faire partie de la famille grâce à Ann »), Newpark House à Ennis, dans le comté de Clare (« Declan était non seulement un hôte attentif et un excellent cuisiner, mais il nous a aussi aidés dans nos recherches généalogiques ») et Avonmore House à Youghal, dans le comté de Cork (« malgré mon erreur de réservation, Eileen a pu nous trouver une chambre »).

Leur odyssée en B&B s'est poursuivie à Dualla, dans le comté de Tipperary, où Dan se souvient de la promesse de leur hôte Tommy de répondre à leurs moindres besoins et des « délicieux pancakes » cuisinés par Joan, l'épouse de Tommy.

Le périple de Dan et Mary Ann s'est achevé à Cherrybrook à Avoca, une ville de carte postale du comté de Wicklow. Là, leur hôte Bernie – avec qui Dan était en contact sur Facebook depuis longtemps – les a traités « comme de vieux amis ».

Comme de la famille

Après toutes ses visites de B&B, nous avons voulu savoir ce qui distinguait réellement le B&B irlandais selon Dan. Qu'est-ce qui le rend si unique ?

« Les Irlandais sont un peuple amical et curieux, qui ressent toujours le besoin de faire plaisir. Ces traits de caractère se prêtent particulièrement bien à l'exploitation d'un B&B. Lorsque nous rentrions au B&B où nous séjournions, nos hôtes nous demandaient comment s'était passée notre journée et on se sentait comme de la famille. »

Les choses simples

Sachez que ce sentiment est partagé, comme nous le révèle Bernadette Freyne, la maîtresse de maison du B&B Ardfield Farmhouse, dans le comté de Cork.

« J'adore rencontrer des gens et les accueillir chez moi », confie-t-elle. « On retire une grande satisfaction de voir les gens se détendre, découvrir et apprécier les choses simples que nous prenons pour acquises. »

Pour Bernadette et son hébergement à la ferme, situé dans un charmant écrin champêtre et arboré de la vallée d'Owenabue de Cork, cela va même plus loin. Chaque nouveau client prodigue un enseignement :

« Rencontrer diverses nationalités a offert une ouverture sur le monde à mes enfants, lorsqu'ils étaient plus jeunes. En toute honnêteté, je peux dire que les nombreuses amitiés que nous avons liées au fil des ans ont enrichi nos vies. Dans quelle autre profession pouvez-vous apprendre des vacances des autres ? »

Il est parfois bon de savoir que votre visite est vraiment spéciale.