Lisburn : les meilleures expériences

Lisburn, County Antrim

Les attractions qu'offre Lisburn sont dynamiques, artistiques, et sont un vrai régal sur le plan gastronomique : vous n'aurez que l'embarras du choix le temps d'un week-end détente dans cette ville

Dans de beaux draps

Admirez la technique et la dextérité des deux derniers tisseurs de lin irlandais à l'Irish Linen Centre and Lisburn Museum, le plus ancien édifice de la ville. Situé dans l'ancien Market House de la ville, ce bâtiment a conservé ses arcades originales de grès rouge datant du XVIIe siècle. L'exposition Flax to Fabric vous fera revivre l'histoire en vous montrant comment on tisse un textile avec du lin. Le vrai temps fort de la visite sera sans aucun doute de voir le tissage du lin. La beauté et le caractère unique du textile sont magnifiquement mis en valeur. Vous voilà fin prêt pour la boutique des souvenirs, où vous trouverez de splendides coupons de tissu damassé.

La vie au parc

Voici l'endroit idéal pour un pique-nique : Castle Gardens. C'est dans ce parc public, qui a été offert à Lisburn en 1903 par Sir Richard Wallace, que s'élevait jadis le château de Lisburn, un manoir fortifié du XVIIe siècle bâti par les Conway, à qui les terres de Lisburn appartenaient. Depuis, le parc a été restauré avec ses jardins-terrasses aménagés autour de 1650. Des fouilles archéologiques ont permis de découvrir des objets historiques importants, comme un belvédère du XVIIe siècle, les remparts de terrasses et un escalier à double volée. Vous pourrez voir un abri anti-aérien original datant de la Seconde Guerre mondiale, qui a été rénové et transformé en centre pédagogique.

L'art au fil de la rivière

Suivez le sentier des arts et de la sculpture Xplorart, qui présente les œuvres des artistes locaux et internationaux au fil de la rivière. La sculpture cycliste signale l'entrée de la piste cyclable, qui fait partie du réseau national. Le samedi matin au printemps et en été, les artistes présentent leurs œuvres sur les grilles ornées de Castle Gardens, dans le cadre de la vente hebdomadaire Art on the Rails. Rendez-vous à vélo jusqu'à Wallace Park, qui doit son nom à Sir Richard Wallace. Ce dernier a fait de nombreux legs à la ville, dont cinq fontaines. Il n'en reste que deux aujourd'hui : l'une sur Market Square et l'autre à Castle Gardens. Promenez-vous au bord de la rivière, et vous pourrez apercevoir des martins-pêcheurs bleu électrique qui la survolent.

Visitez Hilden Brewery

Si les brasseries locales vous tentent, passez l'après-midi à Hilden Brewery et au restaurant Tap Room. Fondée en 1981, la Hilden Brewing Company est la plus ancienne brasserie indépendante d'Irlande. Elle sélectionne les meilleurs ingrédients et a recours à des méthodes artisanales traditionnelles pour brasser des bières à la saveur inégalable, comme la double IPA Buck’s Head, l'Hilden Irish Stout et la bière blonde Twisted Hop. Vous pouvez même la visiter pour découvrir sa passionnante histoire et observer le processus du brassage, avant de déguster certaines des meilleures bières de Hilden. Après votre visite, rendez-vous au Hilden’s Tap Room, situé dans les jardins de la magnifique demeure géorgienne Hilden House, qui a jadis accueilli des hôtes prestigieux comme William Wordsworth ou le roi Édouard VIII. Vous pourrez y déguster un repas fin ou le brunch spécial Bottomless Brunch.

Savourez la ville

Le mardi matin, rendez-vous au marché extérieur de Lisburn. Des files se forment devant le stand Cabbage Patch de Deighan pour acheter tous les produits, de la tomate Alisa Craig à la pomme de terre Maris Piper. Gerard McNabb de Silverfin Fish Merchants vous présentera la pêche du jour, bien frétillante, provenant des ports de pêche d'Ardglass, Kikeel et Portavogie. Les grandes favorites sont les moules et les huitres de la baie de Dundrum, et l'été, on choisira du hareng et du maquereau frais.

Les visiteurs adorent l'ambiance du marché, et nombreux sont ceux qui n'ont jamais vu un tel choix sur l'étal du poissonnier.

Gerard McNabb, Silverfin Fish Merchants

Le supermarché de Greene était à l'origine une boucherie, mais c'est à présent l'endroit idéal pour faire des emplettes en vue d'un pique-nique. Le choix est illimité : de la confiture de rhubarbe et de gingembre du pays, du miel d'Irlande du Nord, du yaourt crémeux au lait de vache de Clandeboye, du fromage à pâte molle crémeux irlandais primé « Ballybrie », ou du fromage de chèvre irlandais en petites boules (qui connaît un franc succès en Asie).

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