Comida en Irlanda

Tasting oysters in Galway city

La comida en Irlanda está fresca, sabrosa y tiene un toque moderno. Pruébala tú mismo con un festival, una ruta o un delicioso plato en alguno de los centros gastronómicos de Irlanda

Bueno para
  • Cocina
  • Comida y bebida
  • Cultura
  • Compras
  • Familias
  • Parejas
  • Atracciones principales
    Comida | Ruta costera del Atlántico | Festivales | Rutas gastronómicas | Mercados agrícolas |
  • Famoso por
    Cocina artesana | Pescado y marisco | Productos frescos |
  • Mejores sitios
    Galway | Dublín | Belfast | Cork | Fermanagh

Cualquiera que ame la buena comida sabe que lo importante son los ingredientes. Gracias a nuestras aguas cristalinas, ricos pastos verdes y la creatividad de nuestros productores, Irlanda tiene un sabor realmente único.

Dirígete a cualquier pueblo de Irlanda y tendrás la garantía de encontrar comida sencilla y deliciosa, preparada de forma experta. Pescado y marisco recién sacado del barco, algas recolectadas de las playas locales, leche y productos lácteos de los campos de nuestras granjas locales. Nuestra actitud seria y honesta con la comida nos ha hecho famosos.

La gastronomía en Irlanda está viviendo un renacimiento, tomando tradiciones enraizadas en nuestra historia y combinándolas con un toque contemporáneo. Los chefs y restaurantes de toda la isla están aplicando su creatividad a nuestro patrimonio culinario, usando ingredientes de primera clase que se encuentran a la puerta de casa.

Verdura fresca
Verdura fresca

Imagina boxty servido con merluza frita y verduras orgánicas, crema de marisco elaborada con pescado sostenible y, por supuesto, la patata, el ingrediente omnipresente de la cocina irlandesa: champ, fadge (tartas de patata), boxty, colcannon… entra en la mayoría de restaurantes irlandeses y encontrarás variaciones de estos deliciosos platos, elaborados con creatividad.

La buena comida es sólo el principio. Desde microcervecerías hasta mercados agrícolas, y desde bistros urbanos hasta restaurantes con estrellas Michelin... en Irlanda puedes descubrir la gastronomía a fondo, conocer a los productores y ver cómo todo se convierte en deliciosos platos. Pasea por los mercados agrícolas, el corazón de muchas comunidades locales, y encontrarás comida callejera auténtica con un toque artesano. Los lugareños sienten auténtica pasión por sus productos frescos y deliciosos, y estarán encantados de contártelo todo acerca de ellos. Si quieres conectarte con tu comida, este es uno de los mejores lugares para hacerlo.

Waterford Food Festival
Waterford Food Festival

Prueba una ruta gastronómica y sigue el recorrido de tu comida, desde la granja hasta el tenedor. Puedes conocer a los granjeros y pescadores, productores y chefs, mientras lo descubres todo acerca de los lugares que han ayudado a dar forma a nuestra gastronomía. Si realmente te apetece celebrar la gastronomía irlandesa, visita un festival. Divertidos, sabrosos y coloridos, hay distintos festivales gastronómicos durante todo el año, celebrando la comida irlandesa y las personas que la producen. Como el Burren Slow Food Festival, que promueve la producción sostenible de comida y la defensa de nuestras tradiciones. O el Waterford Harvest Festival, una espectacular celebración gastronómica en una ciudad que incluso tiene su propio pan, el blaa (un panecillo esponjoso).

La gente, los productos, el sabor: La gastronomía irlandesa es una experiencia para no perderse.

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