6 fabulosos festivales gastronómicos gratuitos en Irlanda

Gastronomía y festivales: Irlanda los combina con pasión, estilo y un punto de extravagancia y encanto. Ah... y mucha generosidad. Por cierto, ¿sabías que muchos de los festivales gastronómicos de la isla son gratuitos?

King Scallop Festival (Festival de la Vieira) en la isla de Valentia, Condado de Kerry (12-13 de julio)

La isla de Valentia es famosa por sus impresionantes acantilados, su agradable clima (gracias a la corriente del Golfo) y sus vieiras, tan ricas que merecen su propio festival. En el paseo marítimo de Knightstown, capital de la isla, puedes disfrutar del gran ambiente festivo en los puestos de artesanía y gastronomía, y aprender las 1001 maneras de cocinar una vieira. Sin embargo, el plato fuerte será sin duda el concurso de cocina entre los hombres de la isla que se disputarán el reñidísimo título de Mr King Scallop (Míster Vieira).

No te pierdas: ¡Las vieiras de Valentia, por supuesto!

Féile na Mara: Festival of the Sea (Festival del Mar) en la isla de Achill, Condado de Mayo (18-20 de julio)

Una isla rodeada de aguas cristalinas en la ruta costera del Atlántico. ¿Qué mejor sitio para un festival de marisco? Féile na Mara (Festival del Mar) celebra el rico patrimonio marino de la isla de Achill con todo tipo de actividades, como safaris de algas y demostraciones de cómo cocinar algunas de las 34 especies de pescado que se capturan en las costas de Achill. En Achill podrás vivir la emoción de una auténtica carrera de yolas, la embarcación de pesca tradicional de la isla.

No te pierdas: Salmón ahumado de la bahía de Keem y pan moreno recién horneado

Flavours of the Foyle (Sabores del Foyle), ciudad de Derry~Londonderry (26-27 de julio)

Derry~Londonderry tiene ganas de fiesta... y con su extraordinario marisco, su vibrante ambiente gastronómico y patrimonio de siglos de pesca (el noroeste de Irlanda llegó a exportar arenque a todo el mundo), no hay mejor sitio para una fiesta. Flavours of the Foyle es un auténtico espectáculo de marisco que dura dos días, repletos de actividades como las demostraciones culinarias y puestos gastronómicos de chefs locales, todo rodeado por las murallas de la ciudad, de 400 años de antigüedad.

No te pierdas: Mejillones salvajes de Lough Foyle

Fishfest, Kilkeel, Condado de Down (23-26 de agosto)

Capital del antiguo Reino de Mourne y hogar de la flota pesquera más grande de Irlanda del Norte, Kilkeel también acoge uno de los mejores festivales gastronómicos, el Fishfest. Disfruta de los puestos de comida y artesanía, la música en directo y demostraciones culinarias, además del famoso concurso de comer ostras, donde podrás degustar los mariscos del cercano Carlingford Lough. ¡Si puedes, trata de ver a Salt y Pepper, las focas residentes del puerto de Kilkeel!

No te pierdas: Ostras, ¡preferiblemente con un chorrito de limón y una pinta de stout (cerveza negra)!

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Waterford Harvest Festival (Fiesta de la Cosecha de Waterford), ciudad de Waterford (12-14 de septiembre)

Waterford sabe comer bien. Al fin y al cabo, esta es la ciudad que nos dio la "tajada" de beicon (gracias, Henry Denny) y la "galleta de agua" (gracias, WR Jacob). Pues bien, de eso trata precisamente el Waterford Harvest Festival: de celebrar con orgullo la vibrante cultura gastronómica de Waterford y presentar a sus innovadores productores de comida artesanal con toda una selección de tours, degustaciones y rutas por las angostas calles de la ciudad.

No te pierdas: un auténtico blaa de Waterford (un bollo harinoso de pan blanco) relleno de tajadas de beicon

Savour Kilkenny (Saborea Kilkenny), ciudad de Kilkenny (25-27 de octubre)

Votada como una de las ciudades más amigables de Europa por la revista de viajes Condé Nast y hogar de dos restaurantes con estrella Michelin, Kilkenny disfruta de una creciente reputación como destino gastronómico. En Savour Kilkenny puedes conocer a granjeros, productores artesanales, restauradores y aprender acerca de actividades tan diversas como el prensado de manzanas, la apicultura, la elaboración de mantequilla y la búsqueda de comida silvestre. Todo sin perder de vista al espectacular castillo de Kilkenny.

No te pierdas: Kockdrinna Farmhouse Cheesen (queso de granja de Knockdrinna) con galletas saladas de trigo

Ahí lo tienes: comida fantástica, ambiente de carnaval y tu oportunidad para conocer a los lugareños, todo en algunos de los lugares más hermosos de la isla. Y gratis. Ahora sólo queda decidir qué exquisitez quieres probar primero.

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